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【深度科普】酒店的星级是怎么评定?业内竟然都这样划分!

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【深度科普】酒店的星级是怎么评定?业内竟然都这样划分!

随着生活水平的提高,大家对出行品质的要求也日益增长,带家人出门住好一些的酒店也成了越来越常见的需求。近十年来国内酒店业高速发展,目前全国已经有上百个五星级酒店品牌、1万多家星级酒店,传说中的“超五星级酒店”、“六星级、七星级酒店”也纷纷建成迎宾。

那么这些酒店的等级究竟怎么区分呢?

科创智能深耕酒店智能化行业8年,参与过百余家酒店的方案设计及实施,拥有数十家五星级标准的酒店成功案例,今天我们就来解释下业内通用的酒店评级方法。

 

高星酒店的分级有好多种,比如喜来登和雅乐轩、W都是一个集团的,但他们的级别完全不一样,也有可能是同一个酒店品牌但地区不一样,差异很大,比如上海世博洲际和宁波洲际,同为洲际品牌,上海世博洲际2200多块钱一晚上,宁波洲际只要680块钱,为什么同为洲际酒店,价格差距如此之大呢?

 

酒店集团

 

学术点说,酒店集团是指以经营酒店为主的联合经营经济实体,它可以由一个或几个Hotel-Chain组成。大白话,一个酒店集团下可能有好几个酒店品牌,如希尔顿集团旗下就有华尔道夫、康莱德、希尔顿、希尔顿逸林等(是的,希尔顿和希尔顿逸林不是一个品牌,以及,还有一家叫希尔顿花园!)。

目前国内较受欢迎的高星酒店,主要是“喜达屋(SPG)、洲际(IHG)、万豪、希尔顿、凯悦”5大全球酒店集团管理的品牌,除此之外,还有雅高、温德姆、香格里拉以及国内的万达、锦江、建国等酒店集团。

酒店等级

一家酒店到底好不好,简单粗暴地说,可以先从星级看起,但同为五星级酒店,其中的差距也非常大,比如洲际和华尔道夫同为“五星级酒店”,但在行业人士眼中,不能将这两者同日而语。那这些五星级酒店的等级细分,我们到底该怎么弄明白呢

五星级酒店的等级细分,国际上并没有统一的标准,目前主要有三种:

  1. 有些专门研究酒店的机构会对酒店进行整体的等级划分,较为知名是STR分级,已经成为酒店业内公认的参考标准,将酒店分为”奢华、超高端、高端“等级别。

  2. 不同的酒店集团内部,还有针对不同酒店的等级区别称之为”CAT“,一般来说从CAT1到CAT10不等。

  3. 一些旅游在线电商(OTA)也会用让用户打分写点评的形式,直观显示某家酒店的情况。以下简单对STR分级和CAT进行说明。

 

STR等级说明

 

史密斯旅游研究(Smith Travel Research,简称STR)是一家专门从事酒店研究的咨询公司,主要向酒店提供市场供给、需求分析数据报告等,国内基本上所有的国际酒店集团都会使用STR的服务,以下是STR对酒店市场品牌等级的分类:

  • Luxury奢华

  • Upper Upscale超高端

  • Upscale高端

  • Upper Mid-scale中档偏上

  • Mid-scale中档

  • Economy经济型

以下是目前5大酒店集团的品牌等级分类图,以及其他不属于这5大酒店集团、但为人们熟知的五星级酒店等级。

但STR的这个分类还是略粗糙,比如最高档的“奢华”型酒店,小编就觉得,浩浩荡荡几十个品牌之间还是有差距的,因此特意将奢华分为“超奢、精品和豪华”三个等级:

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当然这个等级分类也只做参考,也不是说奢华酒店就一定是最贵的,因为STR的评定参考标准是:酒店的入住率(Occupancy)、平均房价(ADR)和每间可售房收入(RevPar)等综合评定。换句话来说,如果这个酒店的定位是超奢华的、价格超级贵,但用户不买账入住率极低,那也不会被评为“奢华酒店”了。还是要根据各个酒店的品牌定位、销售策略等多方面考量。

如果对酒店知识感兴趣,STR官网有针对酒店术语的简称与详细解释:https://str.com/zh-hans

 

CAT等级说明

 

现在我们对市面上大多数的酒店品牌有了一个大致的概念,但对于同一个酒店品牌在不同的城市价格却差异那么大还是非常疑惑,其实这主要是因为酒店集团对自己旗下的酒店会做一个CAT等级的划分,比如上文我们提到的,上海世博洲际和宁波洲际,差了3倍的价格,原因就在于洲际酒店集团给上海世博洲际CAT5,而宁波洲际只有CAT3。虽然说有时候,酒店促销会临时把一些原本CAT等级比较高的酒店下调以提高营销效果,但是从CAT级别还是可以比较直观地看出目标酒店的情况。

CAT等级早先只是在酒店内部评级,后来虽然对外公布,但查询起来也不太容易,各大酒店集团官网都有查询渠道,例如万豪的CAT等级共分8个等级:

万豪国际酒店目录搜索_万豪国际酒店官方网站.png

级别8中的马尔代夫瑞吉酒店,均价超过2000美元一晚

查询酒店优惠和促销活动.png

 

如何预定酒店

 

了解了那么多酒店等级的区别,我们再扩展介绍一下预定酒店的小知识。

一般来说,常见的酒店预定方式有以下几种:

  • OTA如携程、去哪儿、booking等预定

  • 酒店官网预定

  • 信用卡优惠活动,或使用积分兑换

 

OTA预定优势

 

如果一年出行1-2次,且没有出差需求的用户,可以选择OTA(携程、去哪儿、飞猪等)预定,或者在酒店官网、OTA之间比价,来寻找最优惠的预定方式。一般来说,酒店集团官网促销时的价格,OTA也享受得到,且大的OTA有房源保证。

当然有一些酒店官网会搞一些迎新活动,比如去年的飞猪会员匹配万豪会员,羊毛先薅一把也不是不可以。

1、售后问题:一般OTA都有较为完善的售后体系,如果预定出现问题,也有解决问题的对应人员,而酒店集团在售后这一块确实不如各大OTA。

2、预定便捷程度:现在的OTA无论是PC还是APP都做得较为人性化,预定、查看订单都很方便,而酒店官网经常打不开、操作也没有OTA方便。

缺点在于大部分在OTA上预定、付款的房间都无法享受酒店集团的积分,但如果出行次数不多,想通过单纯的这种方式积分来换房,可能性不大。举个简单的例子,喜达屋旗下北京雅乐轩,现在是CAT1,入住价格在800元左右,得到多少积分呢?白金会员(一年25次或50晚以上)可以得到250分,住一晚需要2000-3000积分,换言之,你最起码住4晚以上。有人可能说,那我慢慢积着呗,反正总能住满的,不好意思,大部分酒店集团,账户一年内没有操作就自动注销了,积分也随着废弃了。

当然部分酒店集团和OTA是有合作协议,比如在飞猪上的万豪酒店旗舰店订购酒店,在携程预定万豪酒店并在酒店前台付款均可享受积分政策。部分其他酒店集团也有类似政策,欢迎值友积极在评论区补充。

酒店官网

如果确实全年入住酒店次数较多,比如6次以上。那些就比较推荐选择一家心仪的酒店集团,成为它的会员。每次入住累积积分,完成酒店推出各种各样的任务,靠积分获得免费住宿。

关于积分,而在酒店订房时,还会出现一个Stay和Night的概念,这两者都是记录客人入住经历的重要因素。很多酒店集团的会员升级时,通常的要求就是一年多少个Stay,多少个Night。

所谓Stay,即指入住次数,Night,指入住多少晚。举个例子来说,如果一个人在希尔顿住了三天,那么就是1个Stay、3个Night,这就引出了另一个概念,切Stay。比如说,我有个酒店任务,让我3个月内住满4个Stay或者住满10个晚上二选一,从经济角度肯定是4个stay花的钱少,假设正好有一次出行需要在某地住4晚,可以每天换一家酒店住,这样就正好是4个stay了。但这样很麻烦,是否还有其他方式呢?

如果是2人出行,2人同为该集团会员,那么在入住时与前台沟通好,比如第一天用A的名字预定、第二天用B的名字预定,结账时分开结,这样就不需要换酒店实现切Stay

酒店官网预定好处

成为酒店集团的会员,并达到一定的级别,入住酒店会有相应的礼遇,比如升房啊、免费WIFI啊、延迟退房、免费停车场、免费早餐、以及有行政酒廊的酒店,通常会给免费酒廊的服务,酒廊内提供饮料酒水、茶点、休息区和小会议室等。

太原地区五星级酒店品牌

目前太原地区已有多家国际五星级酒店品牌进驻,由科创智能实施的太原凯悦嘉轩酒店、太原海棠万怡酒店预计于2020年一季度开业,太原阳光皇冠假日酒店于2019年正式开业,有出行住宿需求的朋友又可以多一个选择。

智慧酒店案例分享

 

01

山西丰泽国际酒店智能化工程(完工)

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02

山西海棠万怡酒店智能化工程(在建)

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03

山西太原凯悦嘉轩酒店(在建)

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04

山西晋中海棠湾大酒店(在建)

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